Oquendo Profesional Torrefacto 1 kg
Opis
Oquendo Profesional Torrefacto to kompozycja ziaren gatunków Arabica (80%) pochodzących z plantacji Ameryki Południowej (Kolumbia, Brazylia, Gwatemala) oraz afrykańskiej Robusty (Uganda). Kawa Oquendo Cafeteria Torrefacto charakteryzuje się wyrazistym smakiem oraz intensywnym aromatem. Tworzy na filiżance perfekcyjną, gęstą cremę. Dzięki 20% domieszce ziaren wypalonych w sposób torrefacto, kawa przygotowana z mieszanki Oquendo Cafeteria Torrefacto nie jest kwaskowata i posiada przyjemną, delikatną nutkę goryczki.
TORREFACTO - sposób palenia kawy z XIX w.
Cały sekret prażenia kawy w sposób torrefacto polega na dodaniu w ostatniej fazie palenia odpowiedniej ilości cukru. Dzięki takiemu zabiegowi ziarna po zakończonym procesie prażenia uzyskują charakterystyczny połysk w postaci otaczającego ich szkliwa.
Ziarna torrefacto miesza się z ziarnami naturalnymi w ilości nie większej niż 40-50%. Przygotowana w ten sposób kompozycja charakteryzuje się delikatnie wyczuwalną, przyjemną goryczką, dużo większą mocą oraz zdecydowanie mniejszą kwaskowatością.
Ponadto, co zostało naukowo dowiedzione, ziarna wypalone w sposób torrefacto zawierają w sobie niezwykle dużą ilość przeciwutleniaczy, co ma jak powszechnie wiadomo niebagatelne znaczenie w profilaktyce antyrakowej.
| Informacje: | |||
|
Termin przydatności |
21 Lipiec 2026 |
Data palenia |
Styczeń 2025 |
|
Rodzaj |
Kawa ziarnista |
Stopień palenia |
7/10 |
|
Skład gatunkowy |
80% Arabica |
Waga |
1000g |
| Cechy: | |||
|
Intensywność |
8/10 |
Słodycz |
8/10 |
|
Crema |
7/10 |
Zawartość kofeiny |
6/10 |
| Sposoby przyrządzania: | |||
|
Espresso |
9/10 |
Kawa czarna |
8/10 |
|
Cappuccino |
9/10 |
Caffe Latte |
9/10 |
| Metody przygotowania: | |||
|
Ekspresy automatyczne |
9/10 |
Ekspresy kolbowe |
8/10 |
|
Ekspresy przelewowe |
6/10 |
Kafetiera, Moka |
6/10 |
Charakterystyka
Ziarna Arabica mają delikatniejszy, złożony smak z nutami owocowymi i mniej kofeiny.
Robusta jest mocniejsza, bardziej gorzka, z wyższą zawartością kofeiny.
Jasne palenie uwypukla delikatne, kwaskowe i owocowe nuty, poczas gdy ciemne palenie cechują intensywne, dymne smaki.
Równocześnie dłuższe palenie ziarna zmniejsza ilość kofeiny w ziarnach.
Po więcej wiedzy zajrzyj na naszego bloga
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
DARMOWA DOSTAWA - zamów za minimum 400 zł
Opinie naszych klientów (2)
Do tego produktu polecamy również:
Melitta CafeBar Crema Intense 1 kg
Rodzaj: kawa ziarnista
Skład: 100% Arabica
Waga: 1kg
Cena:
79,90 zł
do ulubionych
Nie weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Po zatwierdzeniu wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.
Marcin
fajnie zrównoważona, wyrazista w smaku - jedna z moich ulubionych
gnaciak.maciek
kapitalna kawa - przepięknie pachnie, ziarna torefacto widać jak na dłoni a smak bajka - no i czuć moc!