Oquendo Cafe Torrefacto 1 kg
Opis
Kawa Oquendo Cafe Torrefacto 1 kg jest kompozycją ziaren gatunków Arabica (80%) pochodzących z plantacji Ameryki Południowej (Kolumbia, Brazylia, Gwatemala) oraz afrykańskiej Robusty (Uganda). W jej przypadku zastosowano 20% domieszkę ziaren prażonych w sposób torrefacto, przez co jest nieco mocniejsza. Powyższe cechy czynią ją idealną pozycją do zastosowania przede wszystkim w warunkach domowych, co sugeruje również niewielka waga paczki.
Kawa Oquendo El Cafe Torrefacto 1 kg charakteryzuje się dość intensywnym i wyrazistym smakiem, niepowtarzalnym aromatem, subtelną i przyjemną w smaku goryczką oraz zupełnym brakiem kwaskowatości. Buduje ona na filiżance kawy grubą cremę. Można jej z powodzeniem używać do przygotowania zarówno klasycznego espresso, jak i wykwintnych napojów mlecznych w postacie latte, czy też cappuccino.
TORREFACTO - sposób palenia kawy z XIX w.
Cały sekret prażenia kawy w sposób torrefacto polega na dodaniu w ostatniej fazie palenia odpowiedniej ilości cukru. Dzięki takiemu zabiegowi ziarna po zakończonym procesie prażenia uzyskują charakterystyczny połysk w postaci otaczającego ich szkliwa.
Ziarna torrefacto miesza się z ziarnami naturalnymi w ilości nie większej niż 40-50%. Przygotowana w ten sposób kompozycja charakteryzuje się delikatnie wyczuwalną, przyjemną goryczką, dużo większą mocą oraz zdecydowanie mniejszą kwaskowatością.
Ponadto, co zostało naukowo dowiedzione, ziarna wypalone w sposób torrefacto zawierają w sobie niezwykle dużą ilość przeciwutleniaczy, co ma jak powszechnie wiadomo niebagatelne znaczenie w profilaktyce antyrakowej.
Opakowanie zawiera 1000 g kawy.
| Informacje: | |||
|
Termin przydatności |
13 lipiec 2026 |
Data palenia |
Lipiec 2024 |
|
Rodzaj |
Kawa ziarnista |
Stopień palenia |
7/10 |
|
Skład gatunkowy |
80% Arabica |
Waga |
1000g |
| Cechy: | |||
|
Intensywność |
7/10 |
Słodycz |
6/10 |
|
Crema |
7/10 |
Zawartość kofeiny |
6/10 |
| Sposoby przyrządzania: | |||
|
Espresso |
8/10 |
Kawa czarna |
8/10 |
|
Cappuccino |
8/10 |
Caffe Latte |
8/10 |
| Metody przygotowania: | |||
|
Ekspresy automatyczne |
8/10 |
Ekspresy kolbowe |
8/10 |
|
Ekspresy przelewowe |
7/10 |
Kafetiera, Moka |
7/10 |
Charakterystyka
Ziarna Arabica mają delikatniejszy, złożony smak z nutami owocowymi i mniej kofeiny.
Robusta jest mocniejsza, bardziej gorzka, z wyższą zawartością kofeiny.
Jasne palenie uwypukla delikatne, kwaskowe i owocowe nuty, poczas gdy ciemne palenie cechują intensywne, dymne smaki.
Równocześnie dłuższe palenie ziarna zmniejsza ilość kofeiny w ziarnach.
Po więcej wiedzy zajrzyj na naszego bloga
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
DARMOWA DOSTAWA - zamów za minimum 400 zł
Opinie naszych klientów (0)
Do tego produktu polecamy również:
L'Antico Riserva Nero 1 kg
Rodzaj: kawa ziarnista
Skład: 90% Arabica
Waga: 1kg
Cena:
125,90 zł
(netto:
102,36 zł
)
do ulubionych
Krówki Milanowskie kakaowe 1000 g
Rodzaj: krówki
Waga: 1 kg
Cena:
23,90 zł
(netto:
19,43 zł
)
Lucaffe Mr. Exclusive 1 kg
Rodzaj: kawa ziarnista
Skład: 100% Arabica
Waga: 1kg
Cena:
115,90 zł
(netto:
94,23 zł
)
Nie weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Po zatwierdzeniu wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.