Macap, skrót od Macina Caffè Petiziol, przyjął tę nazwę pod koniec lat 80. Firma, zarządzana dziś przez trzecie pokolenie, narodziła się w 1930 roku, kiedy założyciel Ottorino Petiziol otworzył swój warsztat mechaniczny w głębi Wenecji. Firma koncentrowała się na produkcji młynków do kawy i wyposażenia barów, a także na małej odlewni (wciąż używanej do produkcji małych partii).

Dziś zakorzeniona specjalizacja idzie w parze z wysokim stopniem industrializacji. Rezultatem jest jakościowa poprawa wszystkich produktów a Macap współpracując obecnie z ponad 70 krajami za granicą, oferuje szeroki wybór produktów, od tradycyjnych młynków do kawy, przez młynki instant (pierwsza włoska firma oferująca tak szeroką gamę modeli), po ubijaki dynamometryczne (opatentowane).