Temperatura wody to jeden z tych elementów parzenia kawy, o których mówi się rzadziej niż o ziarnach czy młynku, a który ma ogromny wpływ na smak naparu. Wielu miłośników kawy nie zdaje sobie sprawy, że nawet niewielka zmiana temperatury może sprawić, że ta sama kawa będzie smakowała zupełnie inaczej.

W SklepKawa.pl często spotykamy się z pytaniem, dlaczego kawa przygotowana w domu bywa zbyt gorzka, kwaśna albo „płaska” w smaku. Bardzo często odpowiedź kryje się właśnie w temperaturze parzenia.